Descripción
UKAN 0,75L
Este producto se vende por unidades o en caja de 6 unidades.
La elegancia de las viñas viejas de Laguardia
“UKAN es el icono de la bodega. El resultado de una meticulosa selección de viñedos, que da lugar a tres viñas viejas de Tempranillo de suelo limo-arcilloso y base calcárea. Las tres viñas están situadas en Laguardia, son cultivadas en vaso, elaborados por separado y ensambladas en un vino elegante y estructurado. UKAN se muestra complejo, lleno de matices y con gran potencial de guarda”
Viñedo:
ZONA: DOCa Rioja
SUBZONA: Rioja Alavesa
MUNICIPIOS: Laguardia
VIÑEDOS: Valderromán (1945), El Estado (1966), Zarzamochuelo (1940)
SUELO: Arcillo-limoso de composición calcárea.
VENDIMIA: Manual en cajas de 15kg
Bodega:
RECEPCIÓN DE UVA: Mesa selección racimo, mesa grano a grano
VINIFICACIÓN: 100% despalillado. Maceración 48-72 horas en frío y fermentación 10-12 días en depósitos de roble abiertos de 20 HL
CRIANZA: 16 meses en roble francés de 225L
FECHA EMBOTELLADO: Junio 2021
NÚMERO DE BOTELLAS PRODUCIDAS: 15.000
Análisis:
ALCOHOL: 14º
ACIDEZ TOTAL: 5,36 G/L
PH: 3,62
Grado alcohólico: 14,00% vol.
