Descripción
ONDARRE VALDEBARÓN BLANCO 2021
DOCa Rioja
COMPOSICIÓN VARIETAL
Arenas y gravas, arcillas, yesos y elementos calizos conforman las laderas al norte y noreste de Viana, en las que cultivamos este Tempranillo Blanco de baja producción.
ELABORACIÓN
Fermentación en barrica nueva de roble francés y posterior crianza de 2 meses en barricas de roble (americano y francés) y de acacia sobre sus lías más finas.
NOTA DE CATA
De tono pajizo claro, este vino muestra diversos y delicados aromas de flores blancas, y una estructura firme y elegante en paladar con un retrogusto largo.
