RODA RESERVA – 0,75L

Este producto se vende por unidades o en cajas de 6 unidades.

Añada: 2016. Durante el ciclo vegetativo de 2016 hubo una precipitación total de 409mm, distribuida en los meses previos a la brotación. La primavera fue muy lluviosa. Al final del ciclo, en el mes de septiembre, hubo una subida significativa de las temperaturas, con una tormenta, lo que favoreció la maduración.

Variedades: 85% Tempranillo, 9% Graciano y 6% Garnacha.

Viñedo: Cepas de más de 30 años de edad, en su mayor parte plantadas en Haro y pueblos limítrofes. Rendimiento medio 1,5kg/cepa.

Elaboración: Fermentación alcohólica en tinas de roble francés (con control de temperatura), seguida por una fermentación maloláctica en barrica francesa.

Crianza: 14 meses en barrica francesa (40% nueva y 60% de segundo uso) y 30 meses en botella antes de salir al mercado.

Estabilización: Por métodos naturales

Clarificación: Albúmina de huevo.

Grado Alcohólico: 14,5% Vol.

Nota de cata:

  • Color: De fondo rojo picota y ribete rojo cereza. Colores vivos que representan la variedad.
  • Nariz: De muy buena intensidad, con la madera perfectamente integrada. Resalta sobre el conjunto la fruta roja, con la cereza como eje central.
  • Boca: Es voluminoso y pleno. Un vino muy elegante y con mucha frescura. Es un vino largo, que perdura durante mucho tiempo y tiene una vía retronasal importante.

 

Cantidad

Unidad, Caja 6 unidades