Descripción
CAECUS RESERVA
Este producto se vende por unidad o en cajas de 6 unidades.
El viñedo se encuentra en el límite de las provincias de Alava y La Rioja, en el término municipal de Elciego. La conjunción del río y el monte y sus límites naturales, condicionan un microclima especial, base de la excelente calidad de nuestra uva.
las uvas destinadas a Caecus Reserva proceden de cepas de más de 30 años y variedad tempranillo, se recogen tras un esmerado trabajo en la viña, de forma manual y con una estricta selección tanto en la viña como en la bodega.
El Caecus Reserva se elabora solo en las mejores añadas, tras un cuidadoso proceso de selección en la viña. La fermentación maloláctica la realiza en barrica nueva donde comienza a adquirir la complejidad de sus matices. Los meses de crianza en barrica son sucesivas trasiegas y una maduración en botella, permiten obtener su concentración, cuerpo y diversidad de aromas.
Color intenso con matices vivos propios del tempranillo. De gran intensidad aromática, nariz confitada y balsámica.
Amplio y potente en boca, con un tanino equilibrado que le augura una larga vida, es un vino complejo. Madurará bien y su evolución en botella se presenta excelente.
Ideal para disfrutar con todo tipo de pasta, carne roja y carne guisada, caza, quesos, foie.
Grado alcohólico: 14,00% vol.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.