Descripción
Desde su bodega Àlvarez Duran, Sal·lustià Àlvarez nos presenta un vino lleno de carácter, el vino Porrera Vi de Vila que hace honor a su pequeño pueblo.
Para esta añada 2019, se ha elegido un coupage de Cariñena y Garnacha de sus pequeñas fincas de suelos de llicorella (pizarra) y de fuertes pendientes, acompañadas por un 10% de Syrah y un 5% de uvas blancas.
Toda la elaboración de este Vi de Vila Porrera es artesanal y tradicional. La vendimia se realiza a mano. Las fermentaciones se desarrollan en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas y largas maceraciones. Tras un suave prensado, el vino tinto Álvarez Duran Porrera Vi de Vila 2021 reposa durante 20 meses en barricas. Una vez embotellado, este vino de la DOQ Priorat reposa 4 meses más en la botella antes de salir al mercado.
Para poder apreciar mejor la elegante complejidad de este vino tinto del Priorat, recomendamos decantarlo unos 40 minutos antes de servir.
