Descripción
LUIS CAÑAS – RESERVA SELECCIÓN DE LA FAMILIA 0,75L
Este producto se vende por unidades o en cajas de 6 unidades.
Variedades: 85% Tempranillo, 15% Otras.
Viñedo:
- Edad: Superior a 45 años.
- Localización: Villabuena, Samaniego y Leza.
- Altitud: 500 m.s.n.m.
- Rendimiento medio: 4.500 Kgs/Ha.
- Características: Parcelas singulares, con suelos pobres y subsuelos frescos y profundos, que limitan de forma natural los rendimientos.
Elaboración:
Uvas vendimiadas a mano en cajas, pasando por doble mesa de selección (racimos y granos).
Fermentación maloláctica en barricas nuevas (50% roble francés y 50% roble americano) y posterior crianza durante 17 meses.
Cata:
- Color rojo picota muy cubierto.
- Aroma intenso y muy complejo.
- Destacan su fruta negra madura y notas lácteas.
- Matices especiados y terrosos propios del terruño.
- En boca es sedoso, amplio y con mucho volumen.
- Final contundente y sabroso donde aparecen notas de regaliz, frutas licorosas y chocolate amargo.
Grado alcohólico: 14,50% vol.
