Descripción
BODEGAS ESTEFANIA – TILENUS ENTRECUESTAS
Este producto se vende por unidades o en caja de 6 unidades
Variedad: 100% Godello.
Elaboración y crianza:
Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg. Mesa de selección. Despalillado, encubado con pieles y pepitas 24 horas. Después, un ligero prensado y fermentación alcohólica en fudres de madera. Usamos únicamente levaduras autóctonas. No hay remontados, ni trasegados. El vino envejece en la madera, sobre sus lías durante 12 meses. Dos fudres seleccionados para esta edición especial.
Cata:
Intenso color amarillo dorado. Aroma suave a frutas blancas y a flores, toques ligeros a pastelería. En boca amplio, glicérico y muy elegante. El post gusto intenso y largo.
Suelo: Arcilloso con piedras calizas.
Viñedo:
Viñedo en espaldera ubicados en las zonas más altas, entre 600 y 850 metros de altitud, con edades de mínimo 22 años. Sus suelos son pobres ya que están situadas en las laderas pendientes bruscas, donde los suelos retienen poca agua y las raíces son profundas..
Grado alcohólico: 13% vol
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