Descripción
8 DE CAECUS
Este producto se vende por unidad o en cajas de 6 unidades.
El viñedo destinado a la elaboración de nuestro 8 de Caecus se encuentra situad en el límite de las provincias de Alava y La Rioja, en el término municipal de El Ciego. La conjunción del río y el monte y sus límites naturales, condicionan un mircroclima especial, base de la excelente calidad de nuestra uva.
Las uvas destinadas a 8 de Caecus, proceden de cpas con más de 25 años y variedad Tempranillo, las cuales se recogen tras un esmerado trabajo en la viña, de forma manual y con una estricta selección tanto en la viña como en la bodega.
Este vino es la más reciente creación de los vinos elaborados en Pago de Larrea, un vino en el que hemos pretendido reflejar la personalidad, complejidad y varidados matices y aromas que nos proporciona una uva de excelente calidad.
L a uva se recoge de forma manual y tras la fermentación alcohólica, el vino permanece en barricas de roble francés y americano durante 18 meses.
Cereza de capa intensa, largo aromático en nariz con matices de fruta negra madura y notas especiadas. En boca es equilibrado y frutal con la tipicidad y golosidad propia del tempranillo. La crianza en roble aporta un ligero tostado y el paso en boca resulta complejo y elegante invitando a seguir degustando.
Grado alcohólico: 14,00% vol.
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