Bodegas Amaren. Blanco 0,75L

Descripción

AMAREN BLANCO FERMENTADO EN BARRICA

Este producto se vende por unidad o en cajas de 6 unidades.

La exigencia que marcamos en Amaren hace que nuestros vinos tengan una una producción limitada. Las uvas de nuestro blanco proceden de cepas que se encuentran en las partes mas altas de las viñas. Cepas de racimos pequeños que hacen posible una maduración perfecta con una gran concentración de matices. Un vino de gran intensidad aromática y elegancia.

Variedades:
Viura, Malvasía Riojana y Tempranillo Blanco
Edad del viñedo: más de 60 años

Producción:
Inferior a 4100 kg/Ha

Localización del viñedo:
En los alrededores de la bodega: Samaniego, y norte de Villabuena de Álava y Leza.

Suelos:
Pobres y calizos. Racimos y bayas de menor tamaño, muy concentradas y llenas de matices.

Elaboración:
Vendimia manual, donde las uvas se procesan en doble mesa de selección (racimos y luego granos). Solo los granos perfectos seguirán su proceso. Fermentación alcohólica en barricas de 225 litros y de 500 litros de roble francés y una pequeña parte en huevo de hormigón.

Crianza:
10 meses en barrica y huevo de hormigón con batônnage periódico.

Cata:

• Color amarillo brillante y limpio.
• En nariz encontramos fruta
  madura, fruta de hueso, cítricos y bong, acompañado de una fruta tropical. También apreciamos notas de panadería y mantequilla debido al trabajo del batônnage de las lías. Sorprenden los matices
  de caliza y tiza fruto de su suelo arcillo calcáreo. La madera le da un matiz de complejidad.
• En boca es muy fresco gracias a la acidez que aportan las variedades blancas. Se identifica una fruta de hueso con notas cítricas, sabores de fruta tropical con una agradable grasa envolvente gracias al trabajo con las lías. Muy persistente y con notas salinas identificativas con los suelos arcillo calcáreos de la zona de Leza.

Potencial de guarda:
10 años.

Grado alcohólico:
13,5%