Description
PEPE CABANAS
FICHA TÉCNICA
IGP VIÑOS DA TERRA DE BARBANZA E IRIA
Grado 13% vol.
Variedades de Uva 100% Albariño
Viñedo Propio 1,5 Ha.
Elaboración Acero Inox.
Ferment. Alcohólica 18ºC
Ferment. Maloláctica No
Crianza en acero inox 9 meses en lías naturales
Crianza en botella 14 meses
Producción 4.000 botellas
Acidez total 7,4
Sulfuroso total 107
Elaborado con la uva de las dos viñas más jóvenes para conseguir un albariño con matices diferentes. Rendimos homenaje a una carismática persona, intelectual en su tiempo y gran conocedor y aficionado a los buenos caldos, nuestro abuelo “Pepe Cabanas”.
Presentación: botella de 0,75 cl estuche individual y caja de 3 y 6 botellas.
Muy fragante, con notas de frutas muy maduras (melón, albaricoque, membrillo, tatín de manzana) y recuerdos florales (miel multifloral, jalea real). En boca es goloso y tiene buena estructura.
