Description
CASTELUM AUGUSTI
FICHA TÉCNICA
IGP VIÑOS DA TERRA DE BARBANZA E IRIA
Grado 12,7% vol.
Variedades de Uva 100% Albariño
Viñedo Propio 1,5 Ha.
Elaboración Acero Inox.
Ferment. Alcohólica 18ºC
Ferment. Maloláctica No
Crianza en acero inox 9 meses en lías naturales
Crianza en botella 9 meses
Producción 6.000 botellas
Acidez total 6,4
Sulfuroso total 104
De buena intensidad, predominando aromas a frutas muy maduras (níspero, albaricoque, naranja, pomelo, melón) acompañado de aromas vegetales (laurel, ortigas, menta).
En boca es amplio, glicérico, muy maduro (camomila) y con un amargo que lo prolonga en el tiempo.
Presentación: botella de 0,75 cl estuche individual y caja de 3 y 6 botellas.
