Descripción
La Champagne a enfrentado un año 2010 difícil, pero la combinación de un ve rano caldo y lluvioso con un mes de septiembre seco permitió desarrollar una cose cha de gran complejidad gracias a uvas seleccionadas rigurosamente a mano.
CEPAS
100% Chardonnay
ENSAMBLAJE Y C RIANZA
La diversidad y calidad de los diferentes terroirs de Premier y Grand Cru de nuestros Chardonnays, como Cuis, Bisseuil, Tauxières y Ludes, permitieron realizar un ensamblaje elegante y refinado Al igual que el resto de la gama de añadas de Ployez Jacquemart, el Extra Brut Blanc de Blancs Añada 2010 ha sido criado en la bodega durante un mínimo de 6 años Durante los primeros cinco años, el envejecimiento se realiza ‘sur pointe’ esta crianza tradicional ayuda a limitar el contacto con las l ias conservando los
beneficios del envejecimiento antes del degüelle y así mantener la frescura del vino el mayor tiempo posible.
DOSAJE
3 g/L
ENVASE
Botella
NOTAS DE CATA
ElExtra Brut Blanc de Blancs Añada 2010 presenta una hermosa espuma de color dorado, verde y ligeramente ámbar La nariz es grasa madura y rica En boca, es complejo y generoso El Chardonnay destaca su carácter vinoso al tiempo que revela una ácidas sutil dejando un final notablemente sostenido.
94 Pts Wine Spectator 2023
93 Pts Vinous A. Galloni 2023
Oro Japan Women’s Wine Award 2022
93 Pts Gilbert Gaillard 2021
