Descripción
SENDEROS D UKAN 0,75L
Este producto se vende por unidades o en caja de 6 unidades.
La frescura y equilibrio de Rioja Alavesa en una botella.
“El hermano pequeño de la familia nace de una selección de viñedos de diferentes municipios de Rioja Alavesa y sigue el mismo proceso artesanal de elaboración que UKAN. Mínima intervención para lograr un vino cargado de fruta y fluidez listo ser disfrutado desde el primer momento.”
Viñedo:
ZONA: DOCa Rioja
SUBZONA: Rioja Alavesa
MUNICIPIOS: Laguardia, Elciego, Lapuebla de Labarca, Elvillar
VIÑEDOS: Prado (1960/1993), El Puntido (2002), Miralobueno (1980), Assa (1973), Llanos (1984)
VARIEDAD: 100% Tempranillo
SUELO: Arcillo-limoso de composición calcárea.
VENDIMIA: Manual en cajas de 15kg
Bodega:
RECEPCIÓN DE UVA: Mesa selección racimo, mesa grano a grano
VINIFICACIÓN: 70% despalillado y 30% racimo entero. Maceración 48-72 horas en frío y fermentación 10-12 días en depósitos de hormigón de 40 y 80 HL
CRIANZA: 12 meses en roble francés de 225L
FECHA EMBOTELLADO: Mayo 2021
NÚMERO DE BOTELLAS PRODUCIDAS: 30.000
Análisis:
ALCOHOL: 13,5º
ACIDEZ TOTAL: 5,24 G/L
PH: 3,55
Grado alcohólico: 13,50% vol.
