Bodegas Ukan Winery. Senderos D Ukan 2019 0,75L

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Descripción

SENDEROS D UKAN 2019 0,75L

Este producto se vende por unidades o en caja de 6 unidades.

La frescura y equilibrio de Rioja Alavesa en una botella.

“El hermano pequeño de la familia nace de una selección de viñedos de diferentes municipios de Rioja Alavesa y sigue el mismo proceso artesanal de elaboración que UKAN. Mínima intervención para lograr un vino cargado de fruta y fluidez listo ser disfrutado desde el primer momento.”

Año climático 2019:
Invierno seco y frío que retrasó la brotación. Primavera lluviosa, muy favorable para la vid. Tras un mes de mayo fresco y húmedo, el calor llega en junio para quedarse todo el verano, uno de los más calurosos de los últimos años. Sin embargo las diferentes olas de calor fueron continuadas por suaves precipitaciones que hicieron que las cepas no llegasen a entrar en parada vegetativa, dando lugar a una cosecha de bajo rendimiento y excelente calidad y estado sanitario a la hora de la vendimia en octubre.

Viñedo:
ZONA: DOCa Rioja
SUBZONA: Rioja Alavesa
MUNICIPIOS: Laguardia, Elciego, Lapuebla de Labarca, Elvillar
VIÑEDOS: Prado (1960/1993), El Puntido (2002), Miralobueno (1980), Assa (1973), Llanos (1984)
VARIEDAD: 100% Tempranillo
SUELO: Arcillo-limoso de composición calcárea.
VENDIMIA: Manual en cajas de 15kg

Bodega:
RECEPCIÓN DE UVA: Mesa selección racimo, mesa grano a grano
VINIFICACIÓN: 70% despalillado y 30% racimo entero. Maceración 48-72 horas en frío y fermentación 10-12 días en depósitos de hormigón de 40 y 80 HL
CRIANZA: 12 meses en roble francés de 225L
FECHA EMBOTELLADO: Mayo 2021
NÚMERO DE BOTELLAS PRODUCIDAS: 30.000

Análisis:
ALCOHOL: 13,5º
ACIDEZ TOTAL: 5,24 G/L
PH: 3,55

Grado alcohólico: 13,50% vol.

Información adicional

Cantidad

Caja 6 unidades, Unidad