Bodega El Lagar de Moha – Sapientia. Verdejo Ecológico

Descripción

Sapientia – Verdejo Ecológico

Este producto se vende por unidades o en caja de 12 unidades

VARIEDAD DE UVA  
100% Verdejo

ZONA DE PRODUCCIÓN 
Denominación de Origen Rueda (Castilla y Leon – España)

VIÑEDO 
Uvas seleccionadas de los viñedos de Rueda y Nava del Rey, las cuales son cultivadas
con técnicas de agricultura ecológicas. Los tratamientos mínimos utilizados han sido de origen natural y  en ningún caso se ha empleado herbicida alguno para el control de las malas hierbas

ELABORACIÓN  
Vendimia: A mediados del mes de septiembre del 2018
Fermentación: Con las levaduras naturales presentes en la piel de las uvas
Crianza: Una crianza sobre sus lías finas y posteriormente se ha clarificado con bentonita para estabilizar el vino proteicamente
Embotellado: En enero del 2019

CATA
Visual: Vino brillante de color amarillo pajizo con reflejos verdosos
En la nariz: Aromas de gran intensidad, elegantes y frescos. Sobresalen las notas herbáceas y de flores blancas, matices anisados, hinojo y monte bajo con un fondo balsámico
En boca: Gran estructura y volumen, es untuoso y elegante con un suave toque amargor al final. Se acentúan los aromas percibidos en la nariz.

Grado alcohólico: 13,30% vol.