Bodega El Lagar de Moha – Sapientia. Sauvignon Blanc Ecológico

Descripción

Sapientia – Sauvignon Blanc Ecológico

Este producto se vende por unidades o en caja de 12 unidades

VARIEDAD DE UVA  
100% Sauvignon Blanc

ZONA DE PRODUCCIÓN 
Denominación de Origen Rueda (Castilla y Leon – España)

VIÑEDO 
Uvas seleccionadas de los viñedos de Nava del Rey, las cuales son cultivadas
con técnicas de agricultura ecológicas. Los tratamientos mínimos utilizados han sido de origen natural y  en ningún caso se ha empleado herbicida alguno para el control de las malas hierbas

ELABORACIÓN  
Vendimia: A principios del mes de septiembre del 2018
Fermentación: Con las levaduras naturales presentes en la piel de las uvas 
Posteriormente se ha clarificado con bentonita para estabilizar el vino proteicamente
Embotellado: En enero del 2019

CATA
Visual: Vino brillante de color amarillo con reflejos verdosos
En la nariz: Aromas de gran intensidad, sobresaliendo las notas de hierba cortada, cítricos y hierbas aromáticas como menta, cilantro y albahaca fresca
En boca: Gran estructura y volumen, redondo y equilibrado. Se acentúan los aromas percibidos en la nariz y los aromas de fruta de pasión.

Grado alcohólico: 13,00% vol.