Descripción
La calidad excepcional de la cosecha de 2016 permitió crear por primera vez una «parcela». Esta parcela, 100% Meunier se llama AB 390 en referencia al número de registro del pueblo de Ludes.
CEPAS
100% Meunier
ENSAMBLAJE Y C RIANZA
La parcela ‘AB 390 es un encantador viñedo ubicado detrás del Domaine Ployez Jacquemart, en Ludes, un pueblo clasificado como Premier Cru en el co razón de la Montaña de Reims Las cepas más antiguas de Meunier en este viñedo fueron plantadas en 1955 por Marcel y su hijo Gérard Ployez Esta antigüedad y las condiciones meteorológicas perfectas en 2016 permiten ofrecer una gran añada de champagne Para equilibrar la riqueza, frescura y complejidad de este Meunier frutado, el ensamblaje de esta cuvée es muy especial ya que se realiza mediante dos vinificaciones el 20 del jugo se vinifica en barricas de roble sin intervención de la fermentación maloláctica para permitir que se exprese la fineza elegancia y frescura del Meunier El 80 restante se vinifica en tanques con la maloláctica para resaltar toda la delicia del Meunier.
DOSAJE
4 g/L
ENVASE
Botella
NOTAS DE CATA
El color es amarillo dorado con una efervescencia delicada En nariz, se mezclan aromas de almendras notas de flores blancas y melocotones de viña En boca, este champagne revela complejidad y profundidad, sostenida por una sutil acidez que estructura todo su largo final.
94 Pts Wine Spectator 2023
92 Pts Vinous A. Galloni 2023
90 Pts Gilbert Gaillard 2021
Oro Prague Wine Trophy 2022
