Description
SUZZANE
SU NOMBRE
Suzzane coge su nombre de una canción de Leonard Cohen y de un cuadro llamado ‘Susana
y los Viejos’ de Tintoretto, toda una oda a la mujer, de ahí la elegancia en este vino.
Expresa perfectamente las características que nos ofrece la Garnacha en suelos riojanos.
Refleja además, el respeto que tenemos por los viejos viñedos de la región.
VARIEDADES
100% Garnacha
Producción
8.600 botellas de 0,75 cl.
VIÑIEDO
Viñedos centenarios de Camprovín y Cárdenas (Rioja Alta) a 580 metros de altitud. Suelos
arcillo-ferrosos con algo más del 10% de piedra, dándonos bajos rendimientos, en torno a
los 2.000 kg por ha. Las diferentes parcelas que componen este viñedo nos aportan un extra
de complejidad al vino
VINIFICACIÓN
Fermentación con levaduras indígenas en tinos usadas de 1.000 litros de roble francés.
Realiza la fermentación maloláctica y posterior crianza de 8 meses en barricas usadas de
600L. Posteriormente permanece 2 meses en hormigón para afinarse.
CATA
Se trata de un vino muy elegante, con seductora textura de terciopelo equilibrada con una
magnífica acidez y un suave tanino. Aromas a fruta roja y negra, ligeros toques de canela,
cacao y elegantes notas florales de violetas, lavanda… llevándonos a una boca fresca y
floral, con un retrogusto concentrado y complejo
