Description
Veteado, de color intenso anaranjado debido a su condimentación con Pimentón de la Vera, textura jugosa gracias a su infiltración grasa. Procedente de cerdos Ibéricos que viven al aire libre y alimentados con cereales y piensos naturales en la finca propia de Carrasco Ibéricos.
La pieza es de unos 1,5kg aproximadamente.
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