AITAREN TXAKOLIÑA 2019 0,75L

D.O Getariako Txakoliña

Este producto se vende por unidades o en caja de 6 unidades.

Aitaren cumple con los requisitos necesarios para merecer la denominación de origen “Getariako Txakolina” que otorga este consejo regulador. Hemos cumplido con creces las exigencias de dicho organismo, tanto en las características del producto final como en el proceso de producción y ubicación de nuestra bodega. Estamos orgullosos de ello porque garantiza la calidad máxima de nuestro vino.

Materia prima:
Uva 100% Hondarribi Zuri procedente de viñedos propios formados en espaldera.

Vendimia:
La recogida ha sido manual, realizando in situ una primera y cuidadosa selección.

Elaboración:
Proceso 100% tradicional y artesanal, muy respetuosa con la uva y con el vino. Solo trabajamos por gravedad, sin la utilización de bombas de trasiego, lo que diríamos método tradicional.

Crianza:
En barricas de roble francés 100% durante 6 meses. sin ningún trasiego, siempre con sus lias.

Notas de cata:

  • Color verde limón pálido.
  • En nariz aromas intensos de fruta blanca madura, este año de huesos, toques minerales, salino y atlántico. Madera muy sutil perfectamente integrada.
  • De boca afilada y fresca, buena estructura grasa, mantequilla. Acidez bien integrada con su punto de carbónico de final largo y grato retrogusto.

El embotellado:
Botellas de 0,75 l. y 1,5 l. tipo borgoña, serigrafiadas y con encapsulado lacre.

A la mesa:
Ideal con mariscos, pescados, quesos y carnes. También con mermeladas, frutas y verduras. Temperatura ideal de consumo 6-8ºC.

Cantidad

Unidad, Caja 6 unidades

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