Descripción
SARDINILLAS GUISADAS – Lata 120g
Este producto se vende por unidades.
Peso neto 120g / Peso escurrido 80g
Temporada: Junio-Marzo (variable)
Procedencia: Rías Baixas y saliente Atlántico noroeste
Método de pesca: Red
Elaboración:
Una vez lavada en salmuera templada y meticulosamente limpiada, se deshidrata, con el objeto de que adquiera la dureza apropiada y no rompa. A continuación, se colocan ordenadamente y, antes de cerrarse y esterilizarse, se cubre con una salsa hecha a mano para cada producción utilizando ingredientes locales de alta calidad a base de aceite de oliva, cebolla, pimiento, tomate, especias y sal. Solo hace falta abrir la lata, calentar un poquito y degustarlas con todo su sabor, una tapa deliciosa.
Se aconseja dejar madurar antes de su consumo. Los tamaños de esta sardinilla dependen de la época de pesca, siendo de mayor tamaño a medida que se acerca el mes de Mayo-Junio.
