Descripción
PERCEBES DE LAS RÍAS GALLERAS – Lata 120g
Este producto se vende por unidades.
Peso neto 120g / Peso escurrido 75g
Procedencia: Roncudo, Cedeira o Fisterra
Método de pesca: Manual
Elaboración:
Se trata de un crustáceo que vive la mayor parte de su vida pegado a las rocas en zonas batidas fuertemente por el mar donde forman colonias muy numerosas. Esta característica junto con el mal tiempo y las mareas, son los condicionantes más importantes que dificultan su extracción.
Se prepara sin su piel y con su uña.
El líquido de cobertura en el envase está elaborado a base de agua y sal, aconsejándose consumir caliente.
