GARDET- ANIVERSARIO 120 AÑOS – EXTRA BRUT

Este producto se vende por unidades o en caja de 6 unidades.

1947, año excepcional, durante el cual, las enfermedades parecen hacer abandonado el viñedo. Las siguientes diez añadas fueron elegidas para magnificar esta mezcla de rara finura, trazando los años más bellos de Champagne hasta la cosecha de 2011. Esta mezcla particular, combinada con el know-how transmitido de generación en generación hacen de este vino un champagne único, arraigado en el pasado y definitivamente enigmático.

Datos técnicos:

Ensamblaje: Ensamblaje de 12 cosechas: 1943, 1947, 1959, 1988, 1995, 1996, 1997, 1998, 2000, 2001, 2002 y 2011, de las cuales el 15% eran añadas muy antiguas.

Varietales: Este cuveé de 120 años, es 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay.

Dosificación: Sobre 2G/L, Extra-Brut.

Temperatura de consumo: De 9ºC a 11ºC. Listo para la degustación, se puede mantener de 3 a 5 años, acostado lejos de la luz.

Notas de cata:

  • Vista: color amarillo pálido, revela reflejos plateados
  • Nariz: freso, intenso con detalles florales
  • Boca: ataque vivo, revelando la frescura de este cuvée. Permite perforar aromas de lima y confitados

Maridaje: Se distrutará plenamente como aperitivo o para acompañar comidas finas: carpaccio de vieira, crustáceos, pequeñas cazas o rodaballo Rossini con su salsa al foie fras y su jugo de ternera con trufas.

Cantidad

Unidad, Caja 6 unidades

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