BRUNO PAILLARD – BLANC DE BLANCS GRAND CRU

Este producto se vende por unidades o cajas de 6 unidades

Información técnica:

Ensamblaje: Primera prensada de Chardonnay procedente exclusivamente de grands crus

Vinos de reserva: 25 añadas ensambladas desde 1985

Crianza: 4 años sobre lías más 10 meses después del degüelle. La delicadeza de su efervescencia permite domar la mineralidad natural de los grands crus, para ofrecer al vino una sensación a la vez cremosa y viva

Especificación: Método de vinificación muy antiguo donde la fermentación en botella es menos enérgica que para un champagne clásico

Dosificación: Extra brut, menos de 5g/l

Notas de cata:

  • Vista: Capa de oro muy pálida, brillante con reflejos verdes casi plateados. Burbuja muy fina y untuosa
  • Nariz: Primeros aromas salino-yodados, después agrios limón verde y flores blancas. Con la aireación emanan notas de almendras y pan tostado
  • Boca: La entrada es viva llevándonos a los ácidos, a las frutas de carne blanca asociadas a una mineralidad caliza que se vuelve enseguida cremosa y amplia
Cantidad

Unidad, Caja 6 unidades

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