Blanco de Matasnos.

Este producto se vende por unidad o en cajas de 6 unidades.

Dice que presume de ser un buen vino, sobre todo distinto. Un blanco en la tierra de los tintos. El secreto está en su origen Chardonnay plantado a la mayor altitud de España, así como el Viognier y el Verdejo que le acompañan.

Dicen que presume de ser un buen vino. Sobre todo distinto. Blanco en la tierra de los tintos. El secreto está en su origen Chardonnay plantado en la mayor altura de España. así como el Viognier y Verdejo que le acompañan.

COLOR
Amarillo brillante con fondo verdoso. Limpio.

NARIZ
De intensidad alta, limpio y complejo. Predomina la fruta, desde tropicales a frutas blancas, piña, pera en almíbar, ligero cítrico, toque balsámico a laurel, especiados ligeros e interesantes de fondo sin estorbar su esencia frutal, algo de nuez moscada, pimienta blanca y un toque salado.

BOCA
Fruta blanca y verde, pera y manzana golden, final tropical de piña con presencia de verde segado, típico de nuestro verdejo. Rotundo, de magnífica acidez, intenso y con volumen, ciertamente graso, largo. Mineralidad del terruño, recuerdos salados. Vino de parcela única.

ELABORACIÓN
Se vendimia en cajas de 12 kilos y transporta en frio hasta bodega donde permanece toda la noche abatiendo temperatura. Se selecciona al día siguiente en cinta racimo. Se fermenta a baja temperatura con levaduras seleccionadas en el Bosque de Matasnos en barricas nuevas de 500 litros de un solo bosque francés. Madera especialmente seleccionada para este vino. Se cría solo 6 meses para evitar que la madera tome protagonismo.

Cantidad

Unidad, Caja 6 unidades

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Bosque de Matasnos. Blanco Edición Limitada D.O. Vino de la Tierra”