BORDÓN GRAN RESERVA Botellas de 0,75L

Este producto se vende por unidades o en cajas de 6 unidades.

Varietales: 70% Tempranillo, 20% Graciano, 10% Mazuelo

En barrica: 30 meses en roble americano y francés

Viñedos: Elaborado con Tempranillo, Graciano y Mazuelo de viñedos procedente de las 3 subzonas de Rioja con diferentes tipos de suelos: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental en las laderas de la Sierra de la Demanda, con orientación norte.

Elaboración: Realizada la selección del fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y un suave estrujado de las uvas para realizar posteriormente la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica.

Crianza: El vino se cría en barricas nuevas y de segundo año de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio y roble francés durante 30 meses, con un trasiego cada 6 meses para facilitar la clarificación natural. Posteriormente permanece en botella 36 meses para su afinamiento.

Cata: De color rubí con reflejos teja. Complejo en nariz, buena intensidad, balsámico, especiado, cueros, tabaco, todo ello sobre un agradable fondo de fruta escarchada. Conjunto muy sugerente. En boca elegante, sabroso, muy aromático, taninos maduros aún presentes de un excelente clasicismo que perduran en el posgusto.

Maridaje: Asados de carne roja, caza, quesos curados, recios y especiados.

 

Cantidad

Unidad, Caja 6 unidades