Descripción
BODEGAS ESTEFANIA – TILENUS VENDIMIA
Este producto se vende por unidades o en caja de 6 unidades
Variedad: 100% Mencía.
Elaboración y crianza: Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg. Mesa de selección. Despalillado, encubado con pieles y pepitas. Después, un ligero prensado y fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable. Usamos únicamente levaduras autóctonas y temperaturas controladas.
Cata:
Color rojo brillante con reflejos púrpura, nariz intensa a frutas rojas y violáceas. La boca es golosa. Con una sensación de amplitud, frescura típica de la variedad y un final largo, especialmente extraordinario en un vino tan joven.
Suelo: Arcilloso con piedras calizas.
Viñedo: Viñedo viejo en vaso de 20 años.
Grado alcohólico: 13,67% vol
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