Bodegas Estefania – Tilenus Godello

Descripción

BODEGAS ESTEFANIA – TILENUS GODELLO

Este producto se vende por unidades o en caja de 6 unidades

Variedades: 100% Godello

Elaboración y crianza:

Vendimia manual en cajas perforadas de 15kg. Mesa de selección. Despalillado, encubado con pieles y pepitas durante 24 h, después ligero prensado y fermentación alcohólica en fudres de madera de 5000l, 3000l y de 1200l. Usamos únicamente levaduras autóctonas. No hay remontados, ni trasegados. El vino envejece en la madera, sobre sus lías, durante 10-11 meses.

Cata:

Intenso color amarillo dorado. Aromas a pera blanca, a frutas y flores blancas. En boca explosión de sensaciones, amplio, glicérico, con un punto salino. El postgusto intenso, especialmente largo.

Suelos: Principalmente arcilloso y con piedras calizas

Viñedo:

Viñedos en espaldera ubicados en las zonas más altas, entre 600 y 850 mtrs de altitud, con grandes pendientes, con edades de mínimo 22 años. Sus suelos son pobres ya que están situadas en las laderas de pendientes bruscas, donde los suelos retienen poca agua y las raíces son profundas.

Grado alcohólico: 12.5% vol