Caecus Crianza 2011.

Este producto se vende por unidad o en cajas de 6 unidades.

El viñedo se encuentra en el límite de las provincias de Alava y La Rioja, en el término municipal de Elciego. La conjunción del río y el monte y sus límites naturales, condicionan un microclima especial, base de la excelente calidad de nuestra uva.
La vendimia se realiza manualmente y una vez seleccionadas, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, manteniendo el carácter afrutado de nuestro vino. La fermentación maloláctica tiene lugar en barrica de roble lo que le permite adquirir suaves matices a madera. El vino permanece en barrica un año antes de ser filtrado y embotellado para su salida al mercado.
Buena capa de color con expresión y matices muy jóvenes. Aroma intenso, fino y prolongado. La fruta madura se entremezcla con elegancia con las notas tostadas y ahumadas propias de una madera nueva y noble.
En boca, amplia expresión tánica y notas balsámicas. Es un vino aterciopelado, de buen equilibrio y largo posgusto.

DATOS TÉCNICOS
Grado alcohólico: 13,5%
Variedad: Tempranillo 100%
Crianza: 12 meses en bar4rica nueva de roble francés y americano.
Temperatura de consumo : de 17 a 20º C

Cantidad

Unidad, Caja 6 unidades

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