CAIR CUVÉE 0,75ml

Este producto se vende por unidades o en cajas de 6 unidades

Variedad: 85% Tempranillo, 15% Merlot

Añada: 2017

Viñedo:
– Edad media del viñedo 25 años
– Producción por hectárea: máximo 4.500 kg/ha
– Vendimia: Uvas vendimiadas en pequeñas cajas de plástico. Selección de uvas en doble mesa: primero racimos manualmente y posteriormente granos

Elaboración:
– Despalillado
– Fermentación en depósitos de acero inoxidable

Crianza: 9 meses en barricas, 60% roble francés, 40% roble americano, de edad media entre 1 y 3 años. Mínimo 6 meses en botella.

Notas de cata:
– Color: rojo picota
– Nariz: es intenso con un conjunto aromático sugerente y complejo, que nos da notas de fruta madura y confitura, matices de caramelo, recuerdos lácteos sobre un fondo ligeramente ahumado.
– Boca: es amable, sedoso, con un tanino dulce y redondo
– Retrogusto: vuelven a aparecer notas de fruta roja y negra sobre madura, cacao y vainilla

Grado: 14º

Temperatura de servicio: 16ºC

Cantidad

Unidad, Caja 6 unidades